アコークロー

夕刻にかけて降っていた雨もあがり、ブセナテラスは間もなく夏の宵を迎えます。



今夜のディナーは奮発しちゃった。
ブセナのメインダイニング「ファヌアン」を予約してあるのです。過去にも利用したことはあるのですが、お値段が張る分ロケーションやお料理、そしてサービスが素敵です。
でも一番お手軽なコースでも×3人分で・・・（汗）だけれども今回は幸いなことに（？）あまりお腹が空いていなかったのでそれぞれに欲しいアラカルト料理をオーダーすることに。









ご紹介します。
無粋なのでここからあえて個々のお皿のお値段は伏せておきますね～（笑）







紅芋の冷製ポタージュ。これがまろやかで美味しかったのです。ガラス器も涼しげで美しい一品。だけど、まず始めに・・・といただいたこのスープ、意外にたっぷりで早くもお腹5分目ほどに（笑）（うつわの下部分が深くなってましたから。）








島だこのカルパッチョ。オードブルとして3人で取り分けていただきました。新鮮な海の幸に舌鼓。







こちらももう一品のオードブル。お料理名は失念しましたが、ご覧の通りシーフードのお皿ですね。








わたしのオーダー。県産白身魚のグリル。皮はぱりっと焼けていて身はふんわり。








娘のオーダー。県産白身魚のポワレ。美味ですが、濃厚な蟹のソースが娘には少し重たかったようです。わたしのお皿のようなシンプルなグリル料理の方が好みだった？








主人のオーダー。県産黒毛和牛サーロインのグリル旬の野菜添え。主人の場合、どこでもお肉を注文するなぁ・・・。それも牛肉。でも表面の焼き色ときれいな桃色が食欲をそそりますな。






ブセナは建物全体がオープンエアの造りになっています。そしてこのダイニング「ファヌアン」も直接外の風が感じられるレストラン。
ですから音楽の類は一切なく、ビーチの潮騒がBGM代わり。明るすぎる照明もなく、それぞれのテーブルに灯る、キャンドルの優しい灯りの下でゆったり食事を楽しむ非日常空間です。

ブセナにはもう少しカジュアルなレストランもありますが、折角ですからたまには家族で気取ったお食事も良いものでしょう。
（こうして岡山の自宅で書いていると別世界のことのように思えますね。昨夜の晩御飯は「ぶり大根」だったし(笑)　）


それでもブセナには肩肘張らなくても良い優しさがあります。
この夜わたしたちのテーブルにサーブしてくださったスタッフの方々も、丁寧ですが気さくに話しかけてくださいました。
その中のおひとりの男性スタッフの方は、わたしに「今日どちらに行かれました？」とお尋ねになり・・・
毎年行っている「美ら海水族館」だけど、今年はイルカが大水槽に入っていて、一頭がダイバーさんから離れなくて云々・・・と話をしますと、お仕事の合間にお優しい口調で返答くださいました。
そのあともお料理を運んできてくださる度に、食材の説明や、沖縄の言葉などを人を惹きつける笑顔と柔らかい口調でいろいろお話くださり、わたしとしてはすっかり仲良く打ち解けた気持ちに(笑)
こうした一期一会のコミュニケーションも嬉しいものです。







メインをいただき終わった後、お化粧室から戻ってくると、使用中のナフキンがきれいに折り畳まれていました。仲良くなった（？）スタッフさんが畳んでくれたようです。




お料理は全体的に意外とボリュームがあるように感じました。メインのお魚料理も見た感じよりも充実感があります。
それでもスイーツ系は違うとこに入るよね・・・ということで再びメニューとにらめっこ。






コーヒーのブリュレ。苦味と甘味の絶妙さ加減が素晴らしい。お料理も美味しかったのは勿論ですが、今回はそれ以上にこちらが気に入りました。






あと・・・娘と主人のスイーツは・・・正直よく覚えていないので画像のみ。



チーズケーキ？







チョコケーキのアイスクリームのせ？扇が開いて「天晴れ！」ってカンジ(笑)




最後に温かいコーヒーを味わって大満足。なかなかこんな機会はないし贅沢を堪能させていただきました。
お世話になったスタッフの方々にご馳走様とお礼を述べて幸せな気分でお部屋に戻ろうと・・・。


が、ここでアクシデント発生(笑)わたしが余計なことをするから・・・。


メインダイニング「ファヌアン」を出たところで足元に小さな動くものが。
娘が屈んで、あ、やどかりが。と言います。
見るとガーデンに続く植え込みのそばからダイニングへの通路に進んでゆく一匹の小さなやどかり。
先にお話しましたが、オープンエアの構造なので、やもりとか色んな生き物を敷地内で見ることができます。それにしても・・・このやどかり、プライベートビーチからやってきたのだとしたら随分距離があっただろうに。（幅のある砂浜から、途中に広い2つのプールやガーデンがあります。）
このままここでうろうろしてたら踏まれちゃうかも。
ひょい、と持ち上げせめて葉っぱの生い茂る植え込みの中へ・・・

あいててて！！





お怒りなのか、はさみで指先をぎゅっ。引っ張っても離れません。



暫くあれこれやってみたけどやどかりくんが取れなくて。このままわたしの指で暮らすつもりか・・・。
困って考えた末にどうしたかというと。

先程「ファヌアン」で会話が弾んだスタッフさん、お名刺を頂いていてお名前がわかったのでお呼び出しして助けてもらいました。

事情を話し、指を見せたら、あらまあ・・・といった感じで、お忙しいのに嫌なお顔もされず、何度もやどかりの貝殻をご自分の指で弾いてくださいます。それでもダメで・・・すると一旦キッチンの奥に行かれて・・・。

熱湯の入ったカップを持ってきてくださいました、この中に浸したら熱さでびっくりしてはさみを開くでしょうということで。

あ、でも茹だってしまったらかわいそうなので、とやどかりの代わりに訴えると、直接ではなく、お湯をナフキンに浸したものをやどかりにそっと当てて・・・それを繰り返すとあ、離れた。


スタッフさんは満面の笑みで、じゃ、このやど子ちゃん（い、いつの間に名前が・・・(笑) ）戻しておきますから大丈夫ですよ・・・と言われた矢先に今度はまたスタッフさんの指を挟んだようです。
大丈夫ですか～？と焦るわたしに、平気ですよ、昔はやしがにに挟まれたこともあるから・・・と余裕のお答え。笑顔で業務に戻られました。


わたしの間の抜けた要望にスマートに対応してくださった「ファヌアン」の素敵なスタッフさん。
この夜は、優雅で気取っただけのディナーではありませんでしたよ・・・。




追伸。

今回の記事も長くなってしまいました。（苦笑）
書きたいことが沢山出てきて・・・。上手くまとめられずスミマセン。
最後までお読みくださっていつもながらほんとにありがとうございます。