アコークロー

さて。
2021年のおはなし残すところあと10話！（笑）
終了次第2022旅に移りましょうね〜。

2021年11月7日。

帰途に着く主人と分かれ、わたしはひとり、那覇は美栄橋のホテル「JR九州ホテル　ブラッサム那覇」にチェックイン。
今朝までのブセナテラスと比べたら狭いシングルルーム。以前ツインでお泊まりした時は、国際通りやむつみ橋交差点がよく見えるお部屋だったけど、今回はシングルだからか眺望が悪い。お隣の立体駐車場壁ビュー（笑）
だけどひとりで気楽に楽しむ2泊になぁんにも文句は出てきませんよ〜。
ささ、荷物を解いて必要なものを使いやすく並べて…こちらに「住う」準備をしたら…お出かけしましょう。今夜は待望のオフ会なのですから。
17時30分。
天使ちゃん、美江さん、yamamaさん。贅沢にも豪華メンバーがお車で迎えに来てくださって、車内からオフ会が既にスタートしてる感じよ〜。美江さんの口頭によるナビ付き（笑）
参加予定だったレインボーハートさんは急なご用事で残念ながらキャンセルになってしまいました。今宵は一緒にフレンチを愉しむ予定だったのですが…。
そう、今回のオフ会はフレンチ。
2019年ひとり旅の際にわたしの少し遅い誕生日を、天使ちゃんとyamamaさんがこちらで祝ってくださいました。
去年、いつものメンバーでのオフ会をこちらで予約していたのですが、開催2日前になってお客さんにコロナ感染者が…ということで急遽クローズに…。
今年は無事にこちらでみなさんとテーブルを囲むことが出来そうです。
おもろまち「シェ．タイラ」さん。







記事冒頭から集合写真を載せちゃいます。と言っても顔出しはNGですよ。年に1度の逢瀬でも全くブランクを感じさせない、いつもそばにいてくれているようなみなさん方。





yamamaさんが教えてくださったこのお店は、フレンチ基本ではあるのですが独創的なお料理を出してくれるちいさなお店。今宵はどのようなお皿でわたしたちを魅了してくれるのかな。
さぁ2021年度オフ会＆フレンチの夜の始まりです。
(わたしの覚えている限り、のちに思い出しながら記したメモを頼りに、その素敵なメニューをご紹介します。)






前菜　雲丹のひとくちキッシュ。イラブーパウダーのトッピングされた…早速すみません、何だったか失念。鰹節のような風味だったことは覚えています。敷き詰められた小豆にのって最中なのですが、中身がよく分からず（笑）







続く前菜。石垣島ピパーツの煎餅。純白の球体は齧らずひとくちでどうぞということで…おぉ薄〜い球がパリッと割れて、口中に広がる冷たいスープ…！













上画像は鰹だったかしらん、うろ覚え(汗)。左下の白い器はシェフからサービスの一皿、白子のソテー。ちょっと苦手な食材ですが、濃いめのオイルソースで美味しく頂きました。右下画像、泡立ったソースと鮑だったっけ…サーブされる時にシェフ自ら柚子皮をおろして香り高くトッピング。










ん〜意外とお料理を覚えていないなぁ。
この夜ホテルに戻ってからiPhoneの画像と記憶を照らし合わせてメモっておいたのだけど。
参加された方で「説明とお料理が合っていないよ」と思われる方はどうぞ教えてくださいね（笑）







鰆のソテー、茸のソースで。鰆は岡山でもよく食べられている上品な白身のお魚。これはわたしの好きなひと皿。皮目もパリッと焼かれていて良い食感です。







リードヴォーとフォアグラのソテー。ここにきてお肉料理ですよん。






お隣にお座りのKazunさん「やっとお肉が出てきた（笑）」とひとこと（笑）
で、わたしのぽんこつ胃袋は既に飽和状態。お肉プレートに手を付けずにそのままKazunさんへどうぞ〜スライド致しました（笑）
ひとくちだけ食べたら？とみなさんにすすめられたのに、もう食べれない我が腹の哀しさよ…。
しかしどうしたことでしょう。続くスイーツには大いに食指が動く。別腹とは上手い表現ですよねぇ。







上の画像はプティフール。マカロンと焼菓子2種類。コーヒーの良いお供。下はマスカットとヨーグルト風味のソース、網目の薄いクッキーのせ。このマスカットのすっきりとした爽やかな甘さよ〜。




お料理はもちろん、器にも凝っていて写真の撮り甲斐がありますね。オフ会の話題にもなりました。このお皿どうやって洗うの〜？とかスタッキング(重ねて収納)出来ないよね…とか、カーリングの滑らせるアレみたい…とかとか（笑）
呑み会という感じの盛り上がりではありませんでしたが、ゆっくり落ち着いてお喋りを楽しむが出来ました。お料理のサーブされるペースも良いタイミングでしたしね。
今のご時世はこんな感じが丁度良いかもですね。
コース料理が全て終了したのが21時半。沖縄の夜としてはまだまだ早いけれど、わたしはあと2泊出来るのでまたどなたかと会える機会が。暫くお店を出たところで立ち話していましたが、今夜は一応ここで終了ですね。
みなさんお忙しい中、日曜日の夜にお時間作ってくださってほんとうにありがとうございました。
そしてご馳走になってしまって…もうかな〜り時間が経っていますが、改めて美味しく楽しいひとときに感謝しています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく。